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食中毒の予防について

6月1日から9月30日まで食中毒注意報発令中

気温、海水温が高くなるこの時期は、細菌の活動が活発となり、細菌を原因とする食中毒が多発する季節です。
特に、肉の生食、加熱不足によるカンピロバクター、腸管出血性大腸菌O157などの食中毒に注意が必要です。
食中毒予防の三原則「細菌をつけない」「細菌を増やさない」「細菌をやっつける」を意識して下さい。