これから

　現在、高校生レストランの方向性やコンセプト、施設改修、営業時間や体制などを、野田市と野田鎌田学園高等専修学校で話し合っています。

　その中では、生徒の調理技術、接客スキル、店舗運営など実践となる学びの場となるカリキュラムを組むことや、地元の農産物や特産品を活用し、地域貢献を目的とすること、地域交流を促進し、地元に愛される施設としての機能を持たせること、そして、県外からもご来店いただける新たな野田市の食の観光地としていくことなど、この高校生レストランが実現したいことを掲げ、それに向けて一つひとつ整理しています。