「野田しょうゆ呉汁めん」提供店を募集‼

趣旨

千葉県では「料理を通じて県産農林水産物の魅力発信事業－醤油グルメ－」において、県産農林水産物を広く発信しています。

この事業の一環で、令和8年度、醤油の産地として知られる野田市と銚子市にて地域ならではの新たな醤油グルメの開発・普及に取り組んでいます。

野田市では、県から依頼により野田の食を盛り上げる会とともに試食会を繰り返し、新ご当地グルメとして「野田しょうゆ呉汁めん」を決定しました。

そこで、この野田しょうゆ呉汁めんを提供してくれる市内飲食店を募集します。

参加要件

1. 野田市内に店舗があること
2. 食品衛生法やそのほかそのほか関係法令を遵守していること
3. 野田しょうゆ呉汁めんを店舗で提供できること
4. 市や県が実施するPR事業に協力できること

募集期間

令和8年7月15日（水曜）から令和8月14日（金曜）まで

野田しょうゆ呉汁めんの定義

1. 野田産のしょうゆを使用すること。
2. 野田産の大豆（枝豆も可）を使用した呉汁を使用すること。
3. 麵料理であること。

　注）上記の定義を満たしていれば、麺の種類やトッピングは自由。

そもそも呉汁（ごじる）って？

呉汁は、農家のご家庭で古くから親しまれている郷土料理で、一般的には味噌で味付けられたもの。

「呉（ご）」の由来

水に浸した大豆をすり鉢などで細かくすりつぶしたものを「呉（ご）」と呼び、この「呉」を入れたお味噌汁なので「呉汁」と呼ばれます。

今回は、味噌ではなくしょうゆで味付けした呉汁を使った麺料理、野田しょうゆ呉汁めんを提供してくれる店舗を募集します。

申し込み

申し込み方法

以下のアドレスに必要事項を記入のうえ、メールでご連絡ください。

syoukouka@mail.city.noda.chiba.jp

必要事項

（1）店舗名、（2）代表者名、（3）連絡先、（4）メニューの概要、（5）メニューの写真（可能であれば）

飲食店を対象に試食会を開催します‼

提供をご検討いただける飲食店の方を対象に、試食会を行います。

準備する食数の都合のため、参加をご希望の場合は事前に、商工観光課（04-7123-1085）にご連絡ください。

【日時】令和8年7月28日(火曜日)21時30分から

【場所】中国家庭料理　菜工房（野田市中根248－2）