セイヨウアブラナ（西洋油菜）（アブラナ科アブラナ属）

ページ番号　1012926　更新日　平成30年1月23日印刷

セイヨウアブラナ（西洋油菜）（アブラナ科アブラナ属）

セイヨウアブラナの図鑑

自生環境

土手、畑地、道ばたなど

原産地

ヨーロッパ

特徴

アブラナの仲間はヨーロッパからユーラシア大陸に広く分布するもので、古くから栽培され、世界じゅうでさまざまな品種がつくりだされています。セイヨウアブラナは、アブラナとキャベツが交雑して誕生したものと考えられています。
明治期にヨーロッパから導入されたものが野生化し、今各地で「菜の花」と呼ばれているものの多くが、このセイヨウアブラナです。葉は表面に白いロウを塗ったような感じで、やや厚みがあります。花期はふつう3月から4月頃ですが、それ以外の季節でもちらほらと開花している姿を見かけます。
冬に根が大きく膨らんでカブのようになります。春の開花結実に向けて、養分を貯えたものですが、カブとは異なり、かたくて食用には向きません。

セイヨウアブラナの画像その1。花びらは4枚。十の字の形につく。葉の根もとは茎を少し抱く。

セイヨウアブラナの画像その2。花の後、棒のような果実が穂になってつく。この中に小さなタネがたくさん入っている。

セイヨウアブラナの画像その3。葉は厚みがあって、白い蝋のような物質で覆われる。冬の根はカブのように太くなる。

菜の花と言えば…

じつは、分類学上ナノハナ（菜の花）という種の植物は存在しません。アブラナ科アブラナ属に分類されるいくつかの種類をまとめて、そう呼んでいるだけなのです。その代表選手となっているのが、このセイヨウアブラナです。かつてはアブラナ（在来ナタネ）が栽培されましたが、今は少なくなりました。最近では、ハクサイの改良品種で冬のうちから咲く「寒咲き花菜」も人気上昇中です。