子育て家庭を応援 おうちde食の世界旅行:インド編
インドを旅しよう
国名 | インド共和国 |
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首都 | ニューデリー |
面積 |
約328万7000平方キロメートル |
人口 |
約13億6642万人(世界第2位) |
使われている言葉:インド語
おはよう | ナマステー |
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こんにちは | ナマステー |
こんばんは | ナマステー |
ありがとう | ダニャワード |
さようなら | ピルミルテー |
インドの食に関する豆知識
インドといえば、真っ先に思いうかぶのが“カレー”ですね。でも、インドで日常的に食べられているのは、“ターメリック”や“クミン”、“こしょう”などの香辛料を使って作るスープと煮込み料理や炒め物です。これらの料理は、私たちが普段食べているカレーとはだいぶ違った料理です。
「インド料理=カレー」というのは、私たちのイメージだったのですね。
また、インドには“ダヒー”と呼ばれるヨーグルトがあり、各家庭で牛乳から手作りされることが多いです。“ダヒー”は、そのまま食べるだけでなく、肉や野菜の煮込み料理に入れたり、“タンドリーチキン”などのグリル料理に使われたりもしています。
インドの料理を作ろう
タンドリーチキン
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